Le but de notre entreprise est de proposer à nos clients des produits frais qui les satisfassent
dans leur désir et dans leur motivation d’achat.

Pour atteindre cet objectif, nous avons mis en œuvre une stratégie qui consiste à mettre en synergie des procédés, des équipements, des compétences et un savoir faire, afin de proposer des produits de bonne qualité hygiénique et organoleptique.

La qualité hygiénique a trait à la santé du consommateur, l’aliment ne doit pas contenir d’élément nocif,
qu’il soit de nature microbiologique ou chimique.
Cette volonté s’est traduite par la mise en place d’un service qualité doté d’un laboratoire d’autocontrôle.
Ce service qualité est confié à un docteur vétérinaire hygiéniste alimentaire.

Chez nous, la qualité est une option. Aujourd’hui, la concentration de la production et de la transformation, le circuit complexe de la filière poisson font que la moindre contamination bactérienne risque de prendre beaucoup d’importance.
La moindre erreur à un point quelconque du cheminement de la denrée, risque de laisser des traces défectueuses irréversibles.
Un parc de sept véhicules à température dirigée nous permet d’assurer le cheminement de nos produits depuis les plages jusqu’à la transformation au niveau de l’usine.